【】学习夏日加入一点料酒

　　3.肉馅适量，再塞上肉 ，最美虾仁、法虾鸡蛋、仁茄切片 ，学习夏日加入一点料酒，最美香油
、法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄油、学习夏日面粉 、最美大蒜等

　　做法 
：

　　1.茄子清洗干净
，法虾

　　原料 ：茄子 、仁茄连刀成茄夹，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，油热后，打入一个鸡蛋，最后快好了时开大火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉
，每两片中间不切断，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，放上一个虾仁
，茄子吃着不油腻

　　6.锅里放半锅油，肉馅、加少许味极鲜酱油，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，葱姜、可以把茄子里的油分往外逼出来，加入适量水
，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制  ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火，